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焦糖芝士布丁&甘蓝布丁(8/11)
准备好所有材料
糖和水不要搅动！中火！到略有焦黄停火摇动锅子加入30ml热水！（必须是热水）
倒入模具（我这个配方是8个模具的量）
焦糖锅子不要洗，加入牛奶，淡奶油，炼乳，小火到60度
奶油奶酪加入20g糖搅拌，分四次加入鸡蛋！每次都需要搅拌均匀
牛奶倒入奶酪糊搅拌均匀
布丁液过滤一次倒入模具，我分了一半，4个原味，四个做羽衣甘蓝味
加入甘蓝粉粉更添风味，完美替代抹茶
盖上锡纸送入烤箱，165度，50分钟
出炉放冰箱冷藏之后再吃更好吃
比普通鸡蛋布丁要浓稠一点，介于巴斯克蛋糕和鸡蛋布丁之间