1：五花肉过水 切块，鹌鹑蛋煮熟 去壳 2：五花肉煎至焦黄 放入珐琅锅内 3：加葱 姜 八角 鹌鹑蛋 啤酒 红烧料 水 4：五花肉炖半小时 5：西蓝花 焯水 捞出 放入炖好的红烧肉中