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香煎藕夹(15/16)
葱花切碎,蒜姜 捣成泥,藕切片,猪肉馅选择二八肥瘦比较好吃。
面糊也搅拌至无颗粒备用,可以过筛一次。
肉馅儿里放入所有调味料拌匀
莲藕切片儿,然后将肉馅儿加入莲藕中 盖上另一片儿压实
再去调好的鸡蛋糊里打个滚
锅内倒入花生油,这个聚油锅非常省油只需一点点就够,大概15克左右
等待火红点变成实心,我们可以看到锅底不跑油,不像我们普通锅那样,油跑的到处都是 。这样入油不散受热均匀,更耐用 。
均匀的摆好 藕夹.这款苏泊尔聚油锅,防凸底的设计可以很好的保护锅中心,浸油不易干烧,延长涂层使用寿命 ,经常做饭的美妈可能知道,很多锅图层在用过一段时间后就被损坏了,防粘效果就变差,而这款锅的特殊设计可以很好的延长图层使用寿命
一面煎至金黄翻面 ,整个锅体受热均匀 ,做藕夹颜色非常漂亮,不易焦糊。
用厨房抹布轻轻一擦就干净,简直不能再好用
成品图
成品图
成品图
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想做得一手好菜,首先厨房神器不能少 ,它是我们厨房必不可少的得力助手,可以让我们事半功倍,即使你是厨房小白也可以做出一手好菜,就像今天的藕夹一样色香味俱全
趁热吃口感更好哦!