把三黄鸡内外洗净备用。把葱姜和料酒放料理机（果汁机）里打成汁，再加入其他所有调味料（水除外）。把三黄鸡和调味汁装进密封袋里，按摩揉搓，腌制入味。每半小时翻面颠倒一下，保证上色均匀，常温腌制1-2个小时。

把腌制好的鸡放进砂锅，把腌料全部倒进砂锅，加半碗水。开小火焖煮一个小时。中间记得查看火候，把料汁用勺子反复浇到鸡的表面。记得不要翻动，免得弄破鸡皮，损了卖相。时间到了就可以取出来了，撕下来一只鸡腿，香极了！煮大概十分钟就开始香气四溢啦！

随便扯下来的，脱骨的喔！

烙油饼，海带苗瑶柱鸡蛋汤，豉油鸡，这个周末，还可以？