热锅下油，葱段和姜片炒香，下鸡肉翻炒，加入2勺酱油上色，翻炒均匀，加水刚好没过鸡肉，大火煮开，转小火煮10分钟，再倒入电高压锅加入板栗，炖15分钟就好了，出锅后自己试味，根据自己的口味可做调整。