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柠檬无骨凤爪(4/4)
冷水下锅，加入生姜，料酒，葱去腥，大火煮开转小火煮10分钟，关火闷5分钟
捞出洗几遍，洗干净，冷水泡半小时，这样比较好脱骨
用刀在鸡爪的脚趾上各划一刀，再取出骨头
柠檬切片，葱切段，蒜切末，小米辣切圈，放入碗中，加入白糖，盐，醋，生抽，香油，辣椒油，加入适量清水拌匀放入冰箱冷藏几个小时就可以吃啦（因个人喜好，我加了一根黄瓜）