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夏日冰面包(7/13)
先把面团部分,除了黄油和盐,一起混合。
放到和面机搅拌均匀。
然后加入黄油和盐,搅拌到揉出粗的手套膜。放入预热好的烤箱,发酵30分钟。
两个蛋黄,加入白砂糖混合。
然后加入玉米淀粉,热牛奶一起混合。
一边开小火,一边煮到粘稠。然后装到碗里,放到冰箱冷却。
面团发酵好了之后,均等分成小面团,醒发15分钟。
放入烤箱,160°烤20-25分钟。
烤好之后,用筷子搓个洞。
将内馅挤入裱花模具里面。
依次挤入面包。
这样就做好了。
外热里冰,吃起来很清凉。