安装App
日式云朵牛奶软面包(5/13)
除黄油外的所有材料倒入厨师机中,揉出厚膜。
加入软化好的黄油,揉出薄而有韧性的手套膜。
整理一下面团,盖上保鲜膜,发酵至2倍大。
取出排气,分成8个小面团,滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。
取一个小面团,底部朝下,压扁,擀成 长方形。
将长方形的两个长边向中间折起,轻压一下。
分别从两头卷起,翻面,整理一下。
全部做好后,盖上保鲜膜发酵至2倍大。
撒上干面粉,用刀片在表面划x状。
烤箱预热,170度烘烤15分钟左右。
奶香浓郁
云朵般柔软
放三天也很软