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苔菜酥豆板(5/6)
豆瓣去壳剥皮
把碱放入水中融化后，在豆瓣表面拌均薄薄一层.
热锅下油，下豆瓣，小火慢炸8分钟，后转中火，炸定型出锅.
豆瓣炸成这样出锅备用.
锅里油是热，关火倒入苔菜，迅速炒均匀，开小火炒半分钟.
倒入豆瓣撒上细盐，出锅，苔菜非常香，现在是吃豆瓣的时节，而且非常便宜，要喝酒的别忘记试试噢！