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咸蛋黄酿叉烧肉(10/14)
二层肉洗干净用厨房纸擦干备用。
叉烧酱、白砂糖、酱油，准备好
拿起猪肉在一侧用剪刀开个小口，注意不要开到底。
把叉烧酱，白砂糖，酱油倒在猪肉上面抓匀
把蒜末，姜丝，倒在猪肉上继续抓匀。
准备四颗咸蛋黄
把咸蛋黄放入小口里面。
完成后装在保鲜袋里，放在冰箱冷藏。
烤盘刷油，冷藏了一夜的猪肉，拿出放在烤盘上。
烤盘封上锡纸放进烤箱，调好温度，上下管180度烤25分钟。
把猪肉翻面，再调好温度180度烤25分钟。
叮，咸蛋黄酿叉烧肉烤好了。
切好装盘。
淋上酱汁，可以开动了。