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#做饭吧!亲爱的#香酥鸡翅(
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先将鸡翅膀洗干净,在正面划上两刀,方便入味
加入盐,太太乐芝麻香油,太太乐鸡精,新奥尔良粉
材料包
戴上手套将所有调料和鸡翅伴均匀(盖上保鲜膜放入冰箱或者常温腌制味道)建议腌制时间为半天
腌制好后将糯米粉和粘米粉混合进鸡翅膀中搅拌均匀,最好能使每个鸡翅都能粘上粉浆(在这里说明一下,糯米粉和粘米粉比例一定是1:1)
油锅加热冒泡,加入鸡翅膀
两面转色
捞起过滤油(大约10分钟炸了)
然后在大火加热油锅倒入原来炸的鸡翅膀继续油炸,炸至金黄色即可上盘
原图鸡翅冷却后依旧香脆可口
因为咬开露出雪白的肉肉,因为割不深所以里面没流油,但是依旧可口