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糍粑青椒蘸水(2/5)
把去蒂后清洗干净的青椒放入沸水中煮2分钟后,捞出沥干水分。
冷却后的青椒,大蒜和老姜切颗粒
放入电动搅蒜器打碎
打碎后的蒜末,姜末,青椒末等待下锅
热锅冷油,油七成热下入花椒粒、青椒末等炒一分钟后熄火,加入食盐拌匀出锅即成,吃的时候加一点生抽、醋、小葱就可以做万能蘸水了。