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乳酪芒芒海盐蜜豆雪糍(4/19)
准备好材料
把淡奶油倒入打蛋盆里，加入白砂糖
用品慕无线打蛋器把淡奶油打发
放入去皮切成小块的芒果和蜜红豆搅拌均匀
磨入玫瑰海盐搅拌均匀
在雪糍模里铺上一张保鲜膜，勺入芒果奶油，大概勺入八九分满就可以了，包上保鲜膜后放入冰箱冷冻室冷冻至凝固
冷冻内陷的时候做雪糍皮，取一碗放入糯米粉、澄粉、杨梅汤、纯牛奶、白砂糖和乳酪搅拌均匀至无颗粒
将糯米糊放入蒸锅里蒸22分钟
把糯米粉倒入锅里小火炒至糯米粉变成淡黄色即可关火备用
雪糍皮蒸熟放凉后放入密实袋里揉6、7分钟至面团光滑细腻
在硅胶垫上撒入熟糯米粉，将面团分成20克的等分
用擀面杖把面团擀成圆形薄面皮，放入冻好的芒果雪糕，利用手的虎口包住雪糕
包好后收好封口，捏去多余的糯米皮，把做好的雪糍放回冰箱冷冻室冷冻
完成
切开看看
近看一张
太好吃了
美味
夏日清凉甜品