豆沙面包卷
所需食材:
高筋面粉250g
糖40g
牛奶130g左右(根据面粉不同、可预留一点自己增减)
全蛋液30g
软化黄油25g
盐3g
耐高糖酵母3g
红豆沙200g
(操作步骤如图、有疑问可留言)
咸蛋黄肉松面包
所需食材:
❤️面团:
高筋面粉300g
糖33g
牛奶163g左右(根据面粉不同、可预留一点自己增减)
全蛋液47g
软化黄油30g
耐高糖酵母3g
盐3g
❤️内馅
海苔肉松50g
咸蛋黄50g
(操作步骤如图、有疑问可留言)
蒜香小面包
所需食材:
❤️面团
高筋面粉200g
糖35g
牛奶110g左右(根据面粉不同、可预留一点自己增减)
全蛋液25g
软化黄油20g
耐高糖酵母2g
❤️蒜蓉酱
黄油20g
蒜末10g
葱花5g
(操作步骤如图、有疑问可留言)
墨西哥面包
❤️面团
高筋面粉270g
糖40g
全蛋液45g
牛奶135g(根据面粉不同、可预留一点自己增减)
软化黄油25g
盐3g
耐高糖酵母4g
❤️墨西哥酱
软化黄油55g
糖粉55g
全蛋液55g
低筋面粉55g
(操作步骤如图、有疑问可留言)