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#以美食的名义说爱她# 鳕鱼吐司沙拉午餐便当(6/15)
食材大合影:虾、蔬菜、水果清洗干净;
不粘锅里洒少许植物油,小火加热,将鳕鱼柳两边煎至微黄,中间鱼肉完全成熟;
多谷无油吐司切4小片,虾肉去壳去虾线,煮熟备用;
取一片吐司,上放一条生菜、少许肉松;
生菜将肉松包裹住,上面放一块鳕鱼柳;
放一片折叠的奶酪片;
放一片生菜、多谷吐司;
用保鲜膜将其包裹严实;
用利刀拦腰一切,对半折叠;
将多谷鳕鱼三明治码放在便当盒里,雪白的鳕鱼肉、淡黄的奶酪片、翠绿重叠的生菜叶,还有和吐司片颜色很接近的肉松,这样一份低脂高能量的三明治午餐,不知道有没有馋到你,反正我是没吃够,又默默地咽了口水;空隙处可用焯水的芦笋或水果来填充;
取适量紫甘蓝、生菜切细丝,草莓、番茄切块,倒入虾仁;
因为是做便当,所以蔬菜水果不要放盐等调料,因为经过数小时的腌制,味道和颜值都会发生变化;直接将菜料盛入便当盒里,调味料可用无糖或者有糖的原味酸奶,除了能调剂口味外,还能补充蛋白质、钙、益生菌等营养物质;
满满的美味,用盖子一盖,妥妥地被密封在盒中;
鳕鱼吐司沙拉午餐便当,低脂营养丰富,味鲜美~
我选用的美露鳕是MSC认证的,严选新西兰南极洁净海域,野生海捕,去骨去刺,高蛋白,低脂肪,肉质鲜嫩洁白,性价比高,日式薄切,解冻后直接下锅烹饪,省时省事; MSC是海洋管理委员会的简称,经过MSC认证的产品都会获得这样一个MSC小蓝鱼的生态标识,选择这样的海产品,可以助力于我们对海洋资源的保护