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地三鲜家常版不用过油(6/6)
准备食材，起锅烧油
土豆中火煎熟，盛盘里，炒茄子
茄子下锅加点盐，不然会粘锅，慢慢炒把水分都炒出来，锅里油就又回来了
蒜，青椒炒香
茄子土豆都放里，半勺生抽，耗油大概两小勺，盐适量，十三香一点
加水淀粉，欠的薄厚看个人喜好，出锅就可以了