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巧克力软欧包(4/8)
将除黄油外的原料全部混合均匀，可根据自家面粉的吸水性调整水量。拌至如图絮状就可以下手揉了。
揉至出厚膜，加入软化的黄油，揉匀
软欧包不需要手套膜，只需将面团揉至稍有薄膜即可，加入巧克力豆，揉匀
一次发酵至两倍大
按压排气，均分为16份
二次发酵，撒面粉，割包
烤箱180度预热10分钟，上下火180度烤制15分钟。
叮～出炉