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伯爵茶司康(7/10)
黄油切小块冷冻，一定要冻硬
低粉，盐，细砂糖、伯爵茶混合均匀备用
准备搅肉机，分两次把一半的粉和一半黄油装入，打30秒，成细腻的粗粉粒状，千万不要打成团哦
打好后的状态
来个特写，好不好吃这个状态很重要哦
两个鸡蛋打散后加入牛奶和淡奶油
在倒入粉类，用叠被子的方式把液体压入混合均匀，或者抓均，不要搅拌避免起筋
能成团就可以了
分成25或30克一个，形状随你喜欢 表面刷上蛋液，烤箱上下火180度烤约20分钟
外酥里软，是下午茶店绝配