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自制狗零食 鸡胸肉干(4/7)
鸡胸肉解冻
切条或切片(太厚不容易烤干,太薄易碎、烤的工作量大,具体厚薄程度可以参照平常买的狗狗鸡胸肉干零食的厚薄),洗净。
沥干水分。可以把肉放在风扇处或者有阳光的地方吹一个小时,中途翻动一下,表面无水分即可。
加入少量橄榄油和食盐拌匀
先开烤箱,230度上下管预热5-10分钟 期间可以做准备工作:烤盘放一张油纸,铺上鸡胸肉,可以铺满一点,因为烘烤的过程中,鸡胸肉会缩水变小。我四斤的鸡胸肉一共铺了四盘,烤箱一次可以烤两盘。
预热后,把烤盘放入烤箱,我是一次放了两个烤盘,所以烤的时间相对长一些。 1.出水:230度烤十分钟,鸡肉烤熟出水后,把烤盘拿出倒出水分(出水后可以换一张新油纸) 2.正面烤35-40分钟 3.翻面烤35-40分钟
鸡胸肉变硬(可以掰开一个看下,肉质干硬无水分就行),颜色微黄就烤好啦。放凉后装盒。