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鸭儿粑(5/12)
把梅干菜用温水泡二十分钟,洗干净,切碎。锅里不放油,把水份炒干盛出备用。
五花肉剁成肉馅,锅里放油煸炒至变色。
把豆腐压碎加入煸炒。(不喜欢豆腐的可以不加)这里煸炒时可以少放点盐
加入梅干菜煸炒。(可以用芽菜代替)这里炒好可以尝尝味道,淡了可以加盐,根据自己的口味。
炒好盛出加入葱花搅拌均匀放凉。
糯米粉一边少量加水一边揉。
叶子剪成这样大小(可以用吸油纸,白菜叶等等)
加入馅料,搓圆包起来。
还做了几个糖的
放入蒸屉,蒸半个小时(我是冷水上锅蒸的)
香味四溢,这个叶子的味道很清香
成品