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素馅儿饺子(8/8)
菠菜清洗后焯水，挤出水分切碎。
胡萝卜香菇洗净切碎，香菇忘记拍图了。
鸡蛋碎。
起锅，少放点油，下入葱沫姜片（姜末也可以），我是不愿意吃姜，炒一下就挑出去了。下入香菇和胡萝卜翻炒，加点生抽.耗油.盐，尽量快点出锅，不然出汁水了，后面不好包。
把所有食材混合在一起，加点香油，再调整下咸度。
提前准备好的面团，包饺子。
水开下饺子，煮熟出锅。
好吃