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三七须炖鸡(5/6)
葱、姜、蒜、香菜、红枣、枸杞、三七须准备好备用。
土鸡杀好开小肚，放锅里加入少许料酒焯一下水捞出。
把三七须放鸡肚子里后，整只鸡放瓦锅里，加入姜、红枣和水开大火烧开转小火炖一个小时。
鸡肉炖一个小时后加入枸杞和少许盐，关火焖几分钟后，把鸡捞起来再把鸡肚子里的三七须拿出来。
把鸡肉撕小块装盘，再用蒜蓉、葱花、香菜、生抽、醋、辣椒、盐、再加入鸡汤表面隔离出来的油调一个汁淋在鸡肉上面即可食用。
一道滋补美味的三七炖鸡就做好了。