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不用烤箱也能做，超软嫩的巧克力蛋糕（纯素）(4/14)
做亚麻蛋：将亚麻籽和水放进小碗里搅匀，并静置10分钟。
10分钟变稠后的样子
干食材过筛：把蛋糕食谱里的干食材全部过筛到大的搅拌碗中。 ▼碎碎念▼ 做这一步是为了避免粉粒结块，让烤出来的蛋糕更细腻。
做蛋糕混合物：将准备好的亚麻蛋和食谱里的湿食材加进上一步过筛后的干食材里，并搅拌均匀至无明显大颗粒。
▼碎碎念▼ 其实用液体油做蛋糕有个大好处：因为液体油比固体油更容易包裹住面粉粒，阻隔面粉与水相遇形成面筋，所以做出来的蛋糕更湿润，松软，口感会更细腻。
准备锅子：准备一个厚底，带锅盖的奶锅或平底锅，在锅底铺一层烘培纸(方便之后取出蛋糕)
然后再烘培纸和锅的内壁上刷一点植物油。
做蛋糕：把蛋糕混合物倒进锅里，盖上锅盖，用中小火煮15分钟后
转到最小化再闷10-15分钟，直至蛋糕全熟。 要检验蛋糕熟了没可以做个简单的竹签测试(用叉子也可以)：把竹签插到蛋糕中央，如果出来的竹签是干的，就代表蛋糕熟了。
取出蛋糕，放在架子上摊凉。
做巧克力淋面：黑巧克力放进无油无水的碗里隔水融化，加入植物油和榛子碎搅匀做成巧克力酱。
然后把巧克力酱倒在蛋糕上，
用抹刀把多余的巧克力酱抹去即可。
如果想要快速将巧克力淋面凝固，可以把蛋糕放进冷藏1个小时，最后用草莓装饰一下就做好了。