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适合夏天吃的水果粒炒肉丁(1/14)
准备好食材
全部材料清洗干净，先把鸡胸肉切成丁，放入碗中。
在肉丁里放入生姜粉、嫩肉粉和生抽
用筷子搅拌均匀
在腌制肉丁的空余时候里，把大葱切段，姜切片，干小米辣切碎，苹果去皮切丁，梨去皮切丁，菠萝切丁，全部放入一个大盘中备用。
起锅烧油
待油温升至七成热时。把处理好的肉丁倒入锅中。
翻炒至肉丁全部熟时，起锅装入盘中备用。把葱姜和切碎的干小米辣，放入锅中的余油中(如油巳炒干，须再次放入适量的油)。
快速翻炒几铲后，把水果丁和炒熟的肉丁倒入锅中。
加入盐
加入糖
加入老抽
将全部配料在锅中快速拌匀，起锅装盘上桌享用。
开吃