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超下饭的红油金针菇#做饭吧！亲爱的#(2/10)
金针菇去根洗干净撕开
我用了两种方式，用了一捆蒸熟的，洗号的金针菇盖上保鲜膜水开蒸20分钟，倒掉蒸出来的水晾凉～
常规方式水开放入金针菇烫两分钟捞出
水煮的金针菇要记得过冷水，攥干
处理好的金针菇放入2勺辣椒粉，2勺盐，一勺鸡精，半勺花椒粉，1勺糖（可不放），记得不要拌开～
香油2片，花椒适量，大料1个，桂皮一小块，葱姜适量，胡萝卜，洋葱适量，倒入300ml左右的中火炸
调料炸至微黄加入干辣椒和蒜继续炸
炸至焦黄色，用漏网过滤一下，将油泼在金针菇的调料上面～然后加一勺花椒油搅拌均匀就可以了～
拌好之后可以尝一下味道，觉得淡可以加些盐～油不够多就在浇点热油，不够红就加点辣椒粉
第二天吃更好吃哦～冷藏保存一星期，不过也放不到一星期就吃完了哈～