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盐焗猪肝太好吃了，专治不爱吃猪肝的宝宝，端上桌，一盘都不够吃(10/12)
将猪肝用水提前浸泡一会，去掉一些血水
清洗干净的猪肝，用厨房纸巾吸干水分
锅中倒入2袋食用盐
将盐炒至微微发黄
取一半的盐倒入一个耐烧的锅中
放入洋葱、生姜、香叶、八角、桂皮、花椒、干辣椒
将猪肝铺在香料上
再将剩下的盐盖在猪肝上
盖上锅盖用最小火焗35分钟
焗好的猪肝立刻将盐清除干净
放凉以后切片装盘
吃的时候配上一碟干辣椒调料