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「水哥出品」西红柿鸡蛋面(4/4)
准备：西红柿洗净切碎粒，蒜头切碎，姜切片；鸡蛋打匀.
煎鸡蛋：起锅热油，倒入鸡蛋液，煎熟，盛出备用.
做西红柿酱：起锅热油，加入姜蒜爆香，放入切好的西红柿、适量食盐，翻炒，加入适量清水，把西红柿煮烂，加入煎好的鸡蛋、适量酱油，再翻炒均匀即可.
在做酱的同时，把面煮好，夹到碗里，浇上做好的西红柿鸡蛋酱，撒上葱花，拌匀即可食用.