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压轴~~家庭版佛跳墙(9/10)
干牛蹄筋清洗干净，直饮水泡发两天，期间勤换水。
干鲍鱼清洗干净，直饮水泡发，改花刀。
鸡胗清洗干净，飞水后，切片备用。
猪肚清洗干净后，飞水，切片备用。
干海参，清洗干净，去内脏，料酒泡发一天。
房县小花菇，清洗干净后直饮水泡发七小时后，焯水一分钟，备用。
将食材码去坛子中，放入清洗干净飞水的大海虾，清洗干净去皮的香螺，泡发好的鱼胶。
猪脊骨，三黄鸡清洗干净，飞水后入砂锅熬高汤五小时(十小时以上效果更佳！！！)
所有食材入坛子后加入适量黄酒，泡软的荷叶封口后，用保鲜膜再密封一次，隔水蒸四小时左右，加入适量得盐调味（可不加，凭个人口味），等待惊艳全场的汤汁和口感。
享用吧