首先这个汤最重要的是西红柿选好才会好喝。左边的这种又大又圆又饱满但是不够熟,硬的青的一定不要买。同理到所有西红柿的菜,右边这种芯大,捏起来有点软的,红里发紫的,小个的是最好吃的
烧一锅水西红柿凉水下锅,可以多煮一会,水开了放一点香菜提前提鲜
西红柿煮的时间越长越浓郁,放一勺盐可以加快炖煮,可以用勺子碾一下西红柿帮助出汁
再次煮沸时关火。全部香菜碎撒入,可以再尝一下看需不需要补充香油和盐
首先这个汤最重要的是西红柿选好才会好喝。左边的这种又大又圆又饱满但是不够熟,硬的青的一定不要买。同理到所有西红柿的菜,右边这种芯大,捏起来有点软的,红里发紫的,小个的是最好吃的