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三种口味的德式布丁塔(3/11)
食材备好，鸡蛋用常温的，柠檬用盐搓洗干净后擦取柠檬皮屑备用。黄油提前室温软化后切小块备用。加入细砂糖用刮刀拌匀至糖分和黄油完全融合。
分三次加入鸡蛋液（常温），每次都要搅拌均匀再加入下一次，可以用电动打蛋器打发。
筛入低粉拌匀。
和成面团后盖保鲜膜静置十分钟左右。
均分成三份，其中两份分别加入3克抹茶粉和5克可可粉揉匀。
分成50克左右的面团铺在纸杯中，抹茶的下面可以铺一点蜜红豆，巧克力的下面可以铺巧克力币。
淡奶油加入炼乳和蛋黄搅拌均匀后过筛一下。
加入柠檬皮屑拌匀。
倒入杯子中。
170度25分钟左右，表面上色即可。
外皮酥脆，内陷滑嫩，奶香十足超好吃！