#以美食的名义说爱她#杭椒小炒肉(
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准备好所需要的材料;
五花肉切薄片;
花椒去籽后切块;
锅中倒入适量油,倒入杭椒;
加入盐2克入个底味;
翻炒至断生后盛出备用;
锅中加入底油,倒入切好的肉片,炒制变色;
加入切好的葱姜蒜末爆香;
加入甜面酱1勺,酱香味十足;
把酱炒香炒匀,点一点水使肉质嫩;
加入料酒1勺去腥;
再加入六月鲜红烧酱油1勺上色;
再加入盐3克、鸡精1克、糖3克和胡椒粉2克,炒匀;
倒入之前过油的杭椒,翻炒均匀;
临出锅淋香油1勺,出锅装盘;
成品图;