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#以美食的名义说爱她#手抓饼版萝卜丝牛肉馅饼(6/11)
白萝卜开水下锅再煮开，关火泡4分钟，捞出过凉水，使劲挤干水份
切短一下，不用切的很碎
洋葱切碎，锅内放油下洋葱炒软炒香
下肉馅炒散，加入生姜粉和料酒，炒变色后加入生抽老抽白糖，黑胡椒粉和五香粉炒匀
加入萝卜丝炒匀
关火加入芝士，翻拌至芝士融化即可
不用等凉，可以直接包。拿出一张饼皮撕下油纸，略放一下变软，放入馅料包起
孩子吃的没有放青椒，包好一份后，在馅料里加入青椒，增加了微微的辣味和青翠的口感，更加好吃
这样折叠一下，再上下都折下来包好，不漏就行
锅内不放油（饼皮会出油）小火慢煎，一定要慢慢煎哈，不然外焦了里面折在一起的饼皮却没有熟。四边也可以竖起来煎一下，勤翻面
外皮焦脆，馅料丰富，内馅会爆汁还会拉丝