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紫米麻薯肉松软欧(3/8)
面团中除了紫米 黄油不加 其它材料都加入厨师机和面
面团打到七八分筋加入软化黄油
完全扩展后加入紫米混合均匀
面团发酵两倍大 分成五份排松弛15分钟
面团排气 整成长方形依次放入麻薯 紫米陷 肉松卷起 底部捏紧
整成橄榄形
发酵两倍大 撒粉割包
烤箱先预热 上下火175-155烤15分钟