不上火的蒸面包(一次发酵版)(6/6)
将油和酵母以外的所有材料放入厨师机,1档混合后3档成团,再加入玉米油和酵母,揉成面团(手揉的话要久一点才能出手套膜)。
倍科厨师机k6揉面中
面团分成8分,揉圆放入模具,盖好保鲜膜醒发。 醒发至2倍大时,可以在表面刷上蛋液,撒上芝麻,出来颜色会更好看。 盖上保鲜膜,戳几个洞洞,冷水上锅大火蒸40分钟再焖5分钟就搞定啦。
成品
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