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#以美食的名义说爱她#开胃又下饭~果香糖醋排骨(
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准备好食材。
排骨用清水浸泡半个小时洗净,锅内加适量水加生姜4片烧温热把排骨倒入煮开,加1勺料酒煮至排骨变色后捞出。
所有食材准备就绪,开始制作啦。
锅烧热倒入植物油,把排骨倒入二面煎一下,放入生姜片,草果和茴香,再加料酒1勺,2勺生抽,3勺米醋,40克冰糖翻炒均匀。
加热水没过排骨大火煮开转中小火大约40分钟左右后再转大火,加1勺老抽和青梅酱翻炒收汁即可。
这道酸酸甜甜带着果香味糖醋排骨酥软入味就完成啦!
超级开胃又下饭。酸甜爽口还不腻。