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烧饼(5/28)
黄油，高粉，温水，糖倒入面包机，开搅拌程序，搅拌40分钟，得到油皮面团
黄油和面粉混合
得到油酥面团
油酥面团和油皮面团盖保鲜膜醒半小时
将油酥和油皮均分成10份
油皮按扁，放入油酥
油皮包裹住油酥，封口
得到10个面团
盖保鲜膜醒发15分钟
取一个擀成牛舌状
由下向上卷起
卷成一个卷
都卷好
盖保鲜膜醒10分钟
取一个从中间压扁
擀开来
卷好
盖好保鲜膜，醒10分钟
两边向中间压
按扁
擀成薄皮，放20克豆沙
包好
按压擀成薄饼
表面刷蛋液撒白芝麻
烤箱170度，20分钟
成品
成品
成品