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吃饺子吗？韭菜馅儿的(3/8)
肥瘦肉剁成剁肉，肥廋肉比例1：1，加入适量盐、草果面、胡椒面拌匀。
韭菜洗净切细。
切好的韭菜加入拌匀的剁肉中。
韭菜和肉拌匀。
用小碗打半碗清水，取一个饺皮摊平，饺皮中间加入适量肉馅，饺皮边缘用筷子或者手抹上清水，将饺皮上下压住，就包好一个饺子喽
锅里放适量冷水（可以多放一点水）水开下饺子，饺子都飘到水上方就煮熟了。
沾水根据自己的喜好来，我这个放了大蒜油、芫荽、油辣子、生抽、胡椒面、花椒面和下村醋。
吃起来吧～