牛肉炖萝卜(7/8)
本来要去买排骨,结果买少了比买整块排骨每斤要贵5块钱,我们也吃不了那么多,果断买了块牛肋条。
将牛肉和白萝卜洗净,然后切成块,大约2厘米左右。
加凉水放入葱段,姜片料酒,和牛肉,焯水,水开以后撇掉浮沫,然后把牛肉捞出来,用温水洗净!
洗净以后重新加入锅里,加入几粒花椒,一小块桂皮,一块大料还有葱段姜片,20克酱油,再加入开水,大火烧开以后转小火炖一个小时。
一小时后牛肉基本炖熟了,加入白萝卜块,再炖30分钟。
萝卜炖好以后加入盐,还有太太乐提鲜。
最后加入切好的葱沫和香菜沫,搅拌以后就可以出锅了!
有营养,又简单容易做,就是时间有点长,今天用大勺做的,要是用砂锅炖味道会更好!