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萝卜炖牛腩(1/10)
牛腩冷水下锅焯水，加入姜片，葱结，料酒
萝卜切成滚刀块
准备香料：八角，桂皮，香叶，草果，干辣椒，陈皮
牛腩焯好水后夹出冲洗表面浮末，然后切成小块
准备酱汁：一大块南乳（小的2块），2勺南乳汁，2勺柱侯酱，一勺花生酱，搅拌均匀备用
把牛腩翻炒片刻，然后加入适量白酒，姜片，翻炒出香味
把酱汁倒进去，翻炒均匀，加入开水没过牛腩，大火煮开后转到砂锅里
加入香料，几颗冰糖，煮开后转小火炖1小时
然后加入萝卜，继续炖40分钟
超级好吃的炖牛腩就做好啦