揉成一个粗糙的面团，醒10分钟，我是用压面机的，所以面团比较干的，如果是手擀，那就适当多5到10克水
用压面机压成薄片。不用反复的压，看到整体混合均匀了就直接压薄片就可以了，中间撒手粉，手粉用玉米淀粉或是面粉。
手擀的话，在醒完揉几下整体均匀即可开擀
自己能操作的情况下越薄越好，我一般是做馄饨皮厚
切成长方形，我这次是切的5厘米宽，8厘米长的。
两张叠一起，中间划3刀，划透
油温120度下锅（扔一个小片下去看看，周围能迅速冒泡泡就可以下锅了）中火炸，中间翻面，约2分钟就可以了（看到周围不再冒大泡十分平静了，而且颜色变黄就可以了）
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