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白汤羊蝎子，老冯店里的招牌菜在家就能做，你学会了吗？(3/10)
先泡6小时，每2小时换一次水
准备小茴香、白芷、肉蔻、花椒、白扣、草果、姜片、葱段、红辣椒
羊蝎子凉水下锅，我的是4斤左右
有血沫子后，关小火，处理下血沫子
焯成这样就可以捞出羊蝎子了
放入高压锅加入纯净水，放入准备好的料，小茴香、白芷、肉蔻、花椒、白扣、草果，要洗一下
根据口味加入盐，上高压锅20分钟~30分钟
家里有条件的用鸡汤锅底，如果没有就用原汤，出锅的时候过滤一下。
切点小从条，点缀下，就做好了。
这个羊蝎子，比较清淡，适合老人孩子都可以吃