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#以美食的名义说爱她#妈妈的专属红烧鸡块(5/7)
准备半只童子鸡剁块（买的时候可以直接让商家帮忙剁）、小葱切小段、适量的枸杞。
锅烧热放入适量的香油、炒香大葱姜。
鸡块儿下锅翻炒均匀。
加入一勺料酒、一勺蚝油、2勺红烧酱油（红烧酱油就不用炒糖色了、红烧酱油上色效果非常好）半勺白砂糖翻炒均匀。因为是专门做给妈妈的菜品、所以我没有再加盐和其它的调味品、咸淡刚刚好。
鸡块翻炒均匀后加入适量的开水、没过鸡块儿即可、小火慢炖20分钟左右（童子鸡比较容易熟、根据自己家锅的情况、炖熟为止）
汤汁炖至这个程度基本上就可以了、留点汤汁拌米饭、超级好吃。
出锅盛盘、撒上枸杞、葱花、熟芝麻。