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肉沫豆腐鸡蛋羹(2/6)
干贝提前泡发。
把泡好的干贝撕成一丝丝的，和豆腐一起揉碎混合。
两个鸡蛋搅打。
打好的鸡蛋倒入揉碎的豆腐中，加一点点水和适量的盐，盐少点，后面还要加生抽。
豆腐鸡蛋入锅蒸，肉沫加葱姜少量盐生抽放油锅里炒熟。（我是用做小馄饨剩下的馅料做的）
鸡蛋羹蒸熟后把肉沫放在上面，淋一点点生抽，完成。鲜美！