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味道酸爽、口感丰富—咖喱鱼块(5/16)
三文鱼一块（其它鱼块也可），洋葱，蒜粒，西红柿
芥末粒，茴香籽，孜然粒，姜黄粉，辣椒粉，芫荽粉，椰浆，纯柠檬汁
鱼块均匀撒上适量盐和姜黄粉，腌制30分钟
洋葱，西红柿，大蒜加工好
锅加热，放入香油和橄榄油，加入茴香籽，芥末粒，孜然粒煸香
加入洋葱，蒜蓉继续煸香
注意：洋葱一定煸至金黄色，煸出香味
此时加入西红柿，继续煸干水份，
加入辣椒末，姜黄粉，和芫荽粉
充分煸炒融合
此时加入椰浆
加入柠檬汁
加入适量水煮沸，加入盐
此时将鱼块放入沸汁中煮制，随时观察，汤汁蒸发至酱料为止。
鱼块取出装盘，浇上浓缩酱汁，放点香菜。
可以享受了。