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Kiri芝士青团(3/12)
先制作芝士豆乳馅，Kiri奶油芝士软化，搅拌至无颗粒状态
奶锅中加入无糖豆奶、玉米淀粉和细砂糖，小火加热并不停搅拌，至豆乳馅呈现浅纹路
豆奶混合Kiri奶油芝士，搅拌均匀，呈现顺滑无颗粒的状态
将芝士豆乳馅分成25g一份，用保鲜膜包好冷冻3小时以上
澄粉加入沸水，搅拌均匀
糯米粉、大麦青汁混合成团
两种面团搅拌至不粘盆壁的状态
将面团分割至38g一个的剂子，搓圆
剂子压扁，用擀面杖擀成中间厚，四周薄的面皮，中间放入冻好的馅料
将面皮四周包住馅料，利用虎口，将四周面团向上推并且收口，包好后，收口处朝下摆放
放入垫好油纸的蒸笼，热水上汽蒸8～10分钟
出炉后，刷一层熟油，防止干燥，完成～