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一人啃一盘:柠檬鸡爪(
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鸡爪去趾入冷水,加入适量料酒、葱结、姜片,大火煮开,转小火焖煮15分钟。
鸡爪捞出入冰水,浸泡15分钟。
剁成小块。
配料准备好(柠檬去籽)。
倒入柠檬片、姜丝、香菜段、洋葱丝、蒜片、小米辣圈、二荆条圈、泡椒、生抽、陈醋、苹果醋、白糖、盐、芝麻油,翻拌均匀。
放入冰箱冷藏一晚,美味即成。