准备食材,烤肉要选肥瘦间隔的五花肉,我用的这种还算可以,层次多些,肥瘦均匀的五花肉更好吃
将五花肉、蒜蓉、姜蓉放入碗里,再倒入2勺韩式辣椒酱、2勺大喜大烤肉酱、1勺蜂蜜搅拌均匀
腌制30分钟,腌制时间不宜过长,尽量控制在30分钟以内。
把腌好的肉片放在美的无烟照烧炉开烤,采用石墨烯发热管,温度可达1300℃,只需0.2s就能开始烧烤,烤肉锁水率高达60%,怎么烤都柔软多汁,不会烤干烤柴
烤至肉片微卷、表皮焦黄、肉香四溢,就可以出炉啦(烤肉时候多余油脂从孔流下去,会让烤出的五花肉不油腻,口感更好)