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没有芋头的芋圆叫阿达籽(
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水加砂糖放锅里,木薯淀粉加紫薯粉搅拌均匀,
水烧开后立刻加入木薯粉搅拌均匀,不要停顿,不然水不够烫的话面糊是稀的超级粘手的
然后再揉一下,揉均匀了
撒点木薯粉搓成长条
切成小块的(不要太大,煮的时候会发胀)撒点木薯粉防粘
水烧开后把阿达籽放进去,再次煮沸就关小火至25分钟,表面透明即可
捞出来
放冷开水里泡一下,再捞出来
倒入椰奶或者牛奶就可以吃了