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#以美食的名义说爱她#爆浆鸡排(9/10)
鸡胸肉一片，从中间片开，用生抽，耗油，黑胡椒粉，生姜粉，少许盐，孜然粉或奥尔良粉腌二十分钟
腌好的肉中间放马苏里拉和芝士片，再盖起来
表面拍上玉米淀粉
再裹上蛋液
最后粘上面包糠
裹匀
油温六成热放入鸡排
小火炸至金黄熟透
捞出控油
用手指一压，幸福感爆棚