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#以美食的名义说爱她#老少皆宜的奶香双色蝴蝶结馒头(3/15)
面粉中加入酵母和白糖,40℃的温牛奶。
面粉中边加牛奶边搅拌成絮状。  
下手揉成较光滑的面团,盖上保鲜膜。
送入法格蒸烤箱中发酵至原来的2倍大。
发酵好的面团,放在案板上,分成大小均等的两块,其中一块面团中加入果蔬粉揉成有颜色的面团,我加了绿色的大麦若叶青汁粉(颜色可以根据自己喜好来加),揉成了绿色的面团。
将绿色和本色面团都分成大小均等的5等份。
取一本色小面团,揉成光滑的面团,擀成圆饼,再取一个绿色小面团同样揉光滑擀成比本色面团稍小点的圆饼,将两个面饼摞在一起,
从中间先切一小条,剩下的部分再切成六等份。
将第2和第5搭在1和3、4和6的上面。
中间的小条拉过来压在下面,一个蝴蝶结就做好了(图片更直观一些),依次做完全部。
做好的蝴蝶结馒头摆放在烤网上。
送入法格蒸烤箱,选择高火蒸13分钟即可。
漂亮且又奶香味浓的双色蝴蝶结馒头就做好了,真可谓是秀色可餐啊!
成品!
成品!